Les Vins Vaudois

Vaud se partage deux belles régions viticoles : Le Lavaux et la Côte.

Le Lavaux, reconnu patrimoine mondial par l’UNESCO en 2007, abrite 800 hectares de vignes en terrasses qui surplombent le lac Léman. De part son exposition, ses vignobles profitent des trois soleils: celui de l’astre du jour, celui reflété par le lac et la chaleur restituée par les kilomètres de murs de pierres qui séparent les différentes parcelles. Parmi les différents cépages, vous retrouverez le pinot noir, le gamay ou le Mara labellisés par trois Appellations d’Origine Contrôlées (AOC): Lavaux, Dézaley et Calamin. D’excellents vins a savourer en toutes circonstances.

Le vignoble de la Côte est la plus grande région viticole du canton de Vaud avec plus de 2000 hectares qui s’étendent sur 45 km entre Lausanne et Genève. Les sols relativement lourds et graveleux s’étendent des rives du lac Léman au pied du Jura. Cette région cultive une grande variété de cépages dont le pinot noir et le gamay et produit des variétés de vins allant du plus fin au plus charpenté qui bénéficie également d'une AOC. Des vins pour tous les goûts.