Un cépage multi-résistant issu de la recherche suisse

Le Divico est un cépage multi-résistant obtenu au centre de recherches d'Agroscope à Pully par croisement artificiel Gamaret x Bronner. Fruit d'un croisement volontaire réalisé en Suisse, ce cépage nouvelle génération a été créé dans un objectif précis : produire un vin de qualité tout en réduisant drastiquement l'utilisation des produits phytosanitaires.

La résistance aux maladies est l'avantage majeur du Divico. Ce cépage PIWI (Pilzwiderstandsfähig) résiste naturellement à trois menaces principales de la vigne (le mildiou, l'oïdium et la pourriture grise). Cette résistance élevée permet une viticulture durable et respectueuse, ouvrant la voie à des pratiques biologiques sans compromettre le potentiel qualitatif du vin.

Caractéristiques et profil du vin Divico

Les vins issus du Divico révèlent des caractéristiques remarquables. Riche en couleur avec une belle intensité de teinte, le vin Divico offre une matière généreuse et des tanins structurants qui promettent une belle longueur en bouche. Le profil aromatique moderne du cépage répond aux attentes actuelles des amateurs de vins rouges caractériels et corsés.

L'héritage historique du nom Divico

Le nom Divico rend hommage à un chef helvète du temps de Jules César, symbole de force et de prestige. Cette référence historique valorise les racines suisses et romandes du cépage, transformant chaque dégustation en moment de connexion avec l'histoire locale. Le choix du nom reflète l'identité profonde de cette innovation viticole née du sol suisse.