Le Heida, comme il est appelé dans le Haut-Valais, ou Païen en Bas-Valais, est le nom valaisan donné au vin blanc issu du cépage Savagnin, également nommé Traminer. Une des mutations de ce cépage est par ailleurs à l'origine du Gewurtztraminer. Le Savagnin Blanc est actuellement en forte progression dans le Valais romand.