La Malvoisie de Toscane serait d'origine grecque et cultivée depuis la nuit des temps. C'est un cépage blanc qui, associé au Trebbiano toscano, sert à produire le fameux Chianti. C'est un cépage à la production abondante et régulière, aux grains jaunes dorés à pleine maturité et à la pulpe juteuse.