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Petit Courbu

Le Petit courbu aussi connu sous les synonymes Vieux pacherenc, Courtoisie, Courbis ou Xuri zerratu au Pays basque espagnol, entre autres, est un cépage blanc originaire du Jurançon. Il est utilisé dans les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques mais également dans le Gers et les Landes. C'est un cépage qui, d'après son ADN, serait apparenté au Savagnin et au Gros manseng. Il est toutefois peu productif et sensible à la coulure et à la pourriture grise. Vinifié en sec ou en moelleux, il donne un vin très fin avec des notes de citron, de miel, de fleurs blanches ou encore de fruits exotiques.

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