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Garanoir : un vin rouge unique issu du croisement Gamay | Cave chez Nathalie

Garanoir

Le cépage Garanoir: un vin rouge à découvrir

Le cépage Garanoir est issu d'un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner, tout comme son frère le Gamaret. Obtenu en 1970 à Pully au Domaine de Caudoz par André Jacquinet, ce cépage a rapidement conquis les vignerons suisses grâce à ses caractéristiques uniques et son potentiel expressif.

Grappe de raisin cépage Garanoir

Résistant et précoce, ce cépage suisse s'adapte parfaitement aux conditions de culture. Sa vinification requiert une attention particulière pour préserver ses caractéristiques délicates et optimiser son potentiel aromatique.

Ce vin rouge offre une belle couleur rubis et se distingue par sa structure souple et ses arômes fruités expressifs. Ses tanins sont veloutés mais peuvent manquer d'acidité, ce qui rend le Garanoir particulièrement intéressant en assemblage avec d'autres cépages. Des notes épicées complètent le profil fruité, créant une expérience gustative nuancée.

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Esprit de Baulmes XIIIOr L'Esprit de Baulmes XIIIOr de la Cave des 13 Coteaux est un vin d'exception, élevé avec soin en barriques de chêne suisse, spécialement estampillées Terroir Chêne Suisse. Ce choix de fûts contribue à la complexité aromatique et à la richesse de ce vin unique.

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Le Courson : Un Voyage Aromatique au Château de Valeyres Le Courson, Côtes de l'Orbe, Château de Valeyres, est un vin à la robe sombre et profonde. Ses arômes sont soutenus par des notes de fruits mûrs qui éveillent les sens.  Ce vin se distingue par son côté souple et élégant, s'exprimant avec finesse et raffinement. Les amateurs de vins y trouveront une...

Plaisir Brut Vin Mousseux -...

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Plaisir Brut Un pétillant produit à partir de raisins de Riesling-Sylvaner, de Gamay et de Garanoir qui sont pressés ensemble en grappes entières. Le jus est ensuite vinifié avant une lente prise de mousse favorisant la finesse des bulles et des arômes subtils. Un pétillant frais, fruité avec une myriade de bulles. À boire en apéritif, avec des huitres ou...

Trifolies | Domaine de...

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