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Pour la chasse !

gibier 

  

Les plats de chasse sont à l’honneur en automne !

 

 

Viande de cerf, rôti de sanglier, médaillon de chevreuil, des plats typiques appréciés des amateur de gibier.

 

Découvrez notre sélection de vins issus de vignerons passionnés qui s’accorderont à merveille avec votre plat favori.

 

Si vous avez besoin d’un conseil ou si vous recherchez un vin en particulier, n’hésitez pas à appeler Nathalie, votre sommelière diplômée. 079.870.59.51

  

chasse mets et vins     gibiers

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Valpolicella Ripasso Col de la Bastia | Fattori
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Valpolicella Ripasso Col de...

Prix 15,90 CHF

Valpoliocella Ripasso Ripasso est la méthode traditionnelle où le vin de Valpolicella est macéré sur le marc des raisins secs d'Amarone. Le vin est élevé en fûts de chêne de 500 ou 1000 litres pendant 18 mois. Le Vignoble de 12 hectares est situé à Bastia, dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi.

Oltrepo Pavese - Custiò | Ca Montebello
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Oltrepo Pavese - Custiò |...

Prix 19,50 CHF

Custio Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et qui se trouve au sommet de la colline "Custiò" Après un contrôle minutieux de la maturité des raisins, la vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu subit une macération et une fermentation...

Valpolicella Classico Superiore | Carlo Boscaini
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Valpolicella Classico...

Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.

Terre de Camargue Les Rièges Bio | Mas de Valériole
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Terre de Camargue Les...

Prix 19,90 CHF

Terre de Camargue Les Rièges Ce Terre de Camargue Les Rièges du Mas de Valériole se déguste tout simplement, un dimanche en famille ou entre amis, autour d'une belle table. Le Terre de Camargue Les Rièges vous séduira par sa douceur et sa fraîcheur.

Minervois DOLIUM | Domaine Pierre Fil
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Minervois DOLIUM | Domaine...

Prix 22,90 CHF

DOLIUM Minervois DOLIUM, des tanins de velours et une longueur en bouche interminable... Au travers de ce Minervois DOLIUM, vous découvrirez tout le savoir faire du Domaine Pierre Fil. Le vin est un assemblage de 3 cépages, Mourvèdre, Grenache et Syrah. Minervois DOLIUM est vinifié en fûts, il est le vin des gourmets par excellence ! 

barbera asti porlapa boeri vini
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Barbera d'Asti Superiore...

Prix 25,90 CHF

Barbera d'Asti Porlapa Barbera d'Asti Porlapa est un vin élégant et équilibré avec un élevage de 18 mois en barrique. Pörlapà !! En Italie, typiquement dans le Piémont, c'est une exclamation d'admiration et d'étonnement, et cela a donné le nom à ce vin issu de vieilles vignes de plus de 80 ans. La production est seulement d'environ 7000 bouteilles par an.

Valpolicella Ripasso Col de la Bastia | Fattori
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Valpolicella Ripasso Col de...

Prix 26,90 CHF

Valpoliocella Ripasso Ripasso est la méthode traditionnelle où le vin de Valpolicella est macéré sur le marc des raisins secs d'Amarone. Le vin est élevé en fûts de chêne de 500 ou 1000 litres pendant 18 mois. Le Vignoble de 12 hectares est situé à Bastia, dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi.

Roaix Les Hautes Granges | Domaine des Escaravailles
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Roaix Les Hautes Granges |...

Prix 34,90 CHF

Roaix Les Hautes Granges Roaix Les Hautes Granges est un vin mono cépage : la Syrah. Les vignes de Syrah sont des vieilles vignes de 40 ans, cultivées sur la commune de Roaix à 150 mètres d'altitude. Roaix Les Hautes Granges est élevé en fûts de chêne 225 litres pendant 9 mois. Domaine des Escaravailles | 84110 Rasteau | France