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Pour la chasse !

gibier 

  

Les plats de chasse sont à l’honneur en automne !

 

 

Viande de cerf, rôti de sanglier, médaillon de chevreuil, des plats typiques appréciés des amateur de gibier.

 

Découvrez notre sélection de vins issus de vignerons passionnés qui s’accorderont à merveille avec votre plat favori.

 

Si vous avez besoin d’un conseil ou si vous recherchez un vin en particulier, n’hésitez pas à appeler Nathalie, votre sommelière diplômée. 079.870.59.51

  

chasse mets et vins     gibiers

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Amarone Della Valpolicella Classico | Carlo Boscaini
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Amarone Della Valpolicella...

Prix 39,80 CHF

Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...

Amarone Della Valpolicella Riserva | Fattori
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Amarone Della Valpolicella...

Prix 125,50 CHF

Amarone della Valpoliocella Riserva Amarone Riserva provient d'une parcelle de 12 hectares situés à Bastia, plus précisément dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi. Les grappes sont cueillies à la main pendant les deux dernières semaines de septembre et mise à sécher dans de petites caisses à "Fruttaio". Les raisins sont en suite laissés...

Amarone Della Valpolicella...
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Amarone Della Valpolicella...

Prix 59,90 CHF

Amarone della Valpoliocella Riserva Amarone Riserva provient d'une parcelle de 12 hectares situés à Bastia, plus précisément dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi. Les grappes sont cueillies à la main pendant les deux dernières semaines de septembre et mise à sécher dans de petites caisses à "Fruttaio". Les raisins sont en suite laissés...

Valpolicella Classico Superiore | Carlo Boscaini
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Valpolicella Classico...

Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.

Valpolicella Ripasso Col de la Bastia | Fattori
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Valpolicella Ripasso Col de...

Prix 27,90 CHF

Valpoliocella Ripasso Ripasso est la méthode traditionnelle où le vin de Valpolicella est macéré sur le marc des raisins secs d'Amarone. Le vin est élevé en fûts de chêne de 500 ou 1000 litres pendant 18 mois. Le Vignoble de 12 hectares est situé à Bastia, dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi.

Terre de Camargue Les Rièges Bio | Mas de Valériole
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Terre de Camargue Les...

Prix 19,95 CHF

Terre de Camargue Les Rièges Ce Terre de Camargue Les Rièges du Mas de Valériole se déguste tout simplement, un dimanche en famille ou entre amis, autour d'une belle table. Le Terre de Camargue Les Rièges vous séduira par sa douceur et sa fraîcheur.

Valpolicella Ripasso Col de la Bastia | Fattori | Rouge - 37,5cl
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Valpolicella Ripasso Col de...

Prix 15,90 CHF

Valpolicella Ripasso Ripasso est la méthode traditionnelle où le vin de Valpolicella est macéré sur le marc des raisins secs d'Amarone. Le vin est élevé en fûts de chêne de 500 ou 1000 litres pendant 18 mois. Le Vignoble de 12 hectares est situé à Bastia, dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi.

Barbera d'Asti Superiore Bionzo | Boeri Vini
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Barbera d'Asti Superiore...

Prix 59,90 CHF

Barbera d'Asti Bionzo Ce Barbera d'Asti provient d'une petite localité, Bionzo, et n'est produit que pendant les meilleures années et est limité à 2000-3000 bouteilles. LE VIN DES GRANDES OCCASIONS.  25 ans de recherche et de raffinement pour ce vin qui promet de beaux accords et une longue garde. Le fruit d'une grande passion qui se transmet depuis des...

Barbera d'Asti Superiore Pörlapà | Boeri Vini
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Barbera d'Asti Superiore...

Prix 13,90 CHF

Barbera d'Asti Porlapa Barbera d'Asti Porlapa est un vin élégant et équilibré avec un élevage de 18 mois en barrique. Pörlapà !! En Italie, typiquement dans le Piémont, c'est une exclamation d'admiration et d'étonnement, et cela a donné le nom à ce vin issu de vieilles vignes de plus de 80 ans. La production est seulement d'environ 7000 bouteilles par an.