Une Histoire de Passion et de Dévouement

L'histoire du Domaine Serrigny remonte à la fin du XIXe siècle avec l'installation de leur arrière-grand-père. Installé à Savigny-lès-Beaune, il fait face à un travail difficile, car la renommée des vins de Bourgogne restait locale. Grâce à leur abnégation et leur courage, leurs ancêtres ont progressivement agrandi le Domaine, transmettant au père un peu plus de 3 hectares. Celui-ci, poursuivant cet héritage, il a légué un domaine de plus de 5 hectares, après son décès en 1995.

Une Passion Transmise de Génération en Génération

Animées par une passion inébranlable pour leur métier, Francine et Marie-Laure ont relevé le défi de pérenniser le Domaine en Bourgogne . Présentes à tous les stades, elles supervisent la vigne, le chai, la cave, et le caveau de dégustation. Aujourd'hui, elles exploitent environ 7 hectares, répartis sur 10 appellations, en Cépages Chardonnay et Pinot Noir, allant du Bourgogne Aligoté au prestigieux Corton Charlemagne.

Marie-Laure : Une Formation Ancrée dans la Tradition

Marie-Laure, l'aînée, a appris la théorie au lycée viticole de Beaune, suivant les pas de nombreux enfants de viticulteurs. En 1988, à 18 ans, elle rejoint le Domaine Serrigny comme salariée auprès de son père. Depuis son plus jeune âge, elle accompagnait son grand-père à la vigne, où il lui enseigna les secrets du travail de la terre. Elle y apprend les techniques essentielles : taille, évasivage, ébourgeonnage, et labour.

Francine : Un Changement de Cap Vers le Terroir

Ce n’est qu’en 1995 que Francine rejoint sa sœur dans cette aventure viticole. Ayant d'abord obtenu un baccalauréat scientifique, elle s'oriente vers une faculté de pharmacie. Cependant, l'appel du Terroir se fait plus fort. Francine change de cap et entre au lycée viticole de Beaune en 1994. Elle y apprend les enseignements nécessaires pour gérer efficacement son exploitation.

La Transmission d’un Héritage et d’une Passion

Le décès subit de leur père en 1995 a précipité la prise de responsabilités au sein du Domaine. Marie-Laure et Francine se retrouvent à la tête du Domaine Serrigny à respectivement 25 et 23 ans. Inséparables depuis 17 ans, nous les retrouvons dans les vignes et à la cave, travaillant avec passion et exigence. Ensemble, elles perpétuent un héritage familial, tout en insufflant leur propre passion et vision au Domaine Serrigny.