Domaine Serrigny - Bourgogne

Monthelie 1er Cru Sur la Velle

Élevage et Production

Le processus d'élevage du Monthelie 1er Cru Sur la Velle est méticuleux, garantissant une qualité optimale. Le vin est élevé en fûts de chêne, durant une période de 14 à 16 mois. Cette méthode permet de développer les arômes et la texture du vin avec soin. La production de ce cru est limitée à environ 2500 bouteilles par an. Cette quantité restreinte confère à ce vin un caractère rare et recherché par les amateurs avertis.

Caractéristiques et Arômes

Le Monthelie 1er Cru Sur la Velle se distingue par sa belle robe rubis éclatante. Ses arômes captivants évoquent des petits fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis. Avec le temps, des notes florales délicates, telles que la violette et la pivoine, peuvent émerger. En vieillissant, il développe des nuances évoquant le sous-bois, la fougère et des épices subtiles. Cette évolution aromatique enrichit l'expérience de dégustation de ce vin raffiné.

Texture et Potentiel de Garde

Ce vin offre une texture à la fois ferme et veloutée, reposant sur de fins tanins élégants. La structure du Monthelie 1er Cru Sur la Velle lui confère une bouche harmonieuse et équilibrée. Ce vin peut être conservé entre cinq et dix ans, permettant aux arômes de se développer pleinement. Cette capacité de garde en fait une excellente option pour les collectionneurs et amateurs de vins.

Le Monthelie 1er Cru Sur la Velle du Domaine Serrigny est un vin de Bourgogne remarquable à découvrir. Son élevage minutieux et son terroir exceptionnel lui confèrent une qualité inégalée. Les arômes évolutifs et sa structure raffinée séduiront les palais les plus exigeants.

Ce vin est une véritable célébration de l'art viticole bourguignon, parfait pour les occasions spéciales et les dîners élégants.

Contient des sulfites.