Les Oberto, ceux de la souche "Severin", qui sont devenus les "Herbaluni" ces dernières années, sont enracinés dans ces terres presque aussi profondément que les vignes.

Pour savoir qui ils sont, leurs vignobles et leurs parcelles le savent mieux que quiconque...

Ce sont ces sensations d'appartenance assidue et de vocation innée qui leurs imposent d'abord le respect des équilibres climatiques et de la prédisposition naturelle des sols de Langa qui permettent à l'Azienda Erbaluna de produire des vins de qualité depuis le début du XXe siècle.

L'Azienda Erbaluna de Andrea Oberto est située à La Morra, au coeur des collines de Langa

Il s'agit de la quatrième génération d'une famille impliquée dans le secteur de la vinification depuis le début du siècle dernier, dans une région qui a toujours eu une vocation pour la viticulture.

Les visiteurs sentent immédiatement la fusion parfaite entre la méthode traditionnelle de vinification et les techniques de pointe : de vieilles bouteilles stockées dans les espaces les plus cachés et les plus silencieux, les plafonds en briques apparentes des caves et les grands fûts en bois qui caractérisent le lent vieillissement de Barolo existent aux côtés de réservoirs en acier et des dernières machines.

Au milieu des années 80, les frères Andrea et Severino Oberto ont décidé de changer le visage de leur domaine, décidant de travailler de manière organique et essayant de retrouver ce contact avec la terre qui semblait avoir été perdue au cours des dernières décennies.

Petit à petit, ils ont acheté de nouveaux vignobles, les convertissant en méthodes de culture biologique et dirigeant les ventes principalement vers l'Europe du Nord, qui était déjà éduquée dans l'agriculture biologique, puis dans le monde entier.

Le Choix du Bio

Plus que de “choix”, on préfère parler de “consonciance”, qui est irréversible et repose sur la sensibilité personnelle.

Avec ces prémisses, vous n'avez même pas à choisir et vous restez cohérent jusqu'à la fin.

C'était dans les années 80 lorsque la Famille Oberto a adapté son travail à une idée nouvelle et plus durable. Comme toujours, les nouvelles idées se nichent dans les nouvelles générations qui, avec l'élan de la révolution, parviennent à les imposer.