L’histoire du Cellier des Chartreux à Pujaut et sa célèbre Trilogie des Chats

Découvrez l'âme d'un terroir unique. La Cave chez Nathalie vous emmène à la rencontre du Cellier des Chartreux. Ce domaine incontournable est situé à Pujaut, tout près d'Avignon. C’est une histoire d’hommes, de courage et de passion pour les vins de la Vallée du Rhône. C'est aussi une histoire d'audace, illustrée par des cuvées décalées et plébiscitées.

1612 : Le miracle des moines et des "terres blanches"

Tout commence au XVIIe siècle. Les moines de l'Ordre des Chartreux se lancent dans un défi fou. Ils entreprennent l'assèchement d'un immense étang marécageux. Vingt-cinq ans de travaux acharnés sont nécessaires. En 1612, le miracle se produit. Les marais laissent place à une vaste plaine fertile.

Le Roi Louis XIII cède alors une partie de ces terres aux paysans locaux. Le vignoble de Pujaut prend vie. Ce terroir se distingue par ses sols calcaires très particuliers. On les appelle les "terres blanches". Ces sols apportent une minéralité incroyable aux grappes de raisin. C'est le berceau idéal pour concevoir des vins blancs aromatiques d'une grande fraîcheur.

1929 : L'union fait la force des vignerons de Pujaut

Les siècles passent, le savoir-faire grandit. En 1929, face à une crise économique mondiale, les viticulteurs locaux refusent de baisser les bras. Ils décident de s'unir. Ils fondent la coopérative du Cellier des Chartreux.

Cette union repose sur des valeurs fortes : la solidarité, le respect du patrimoine et l'amour du travail bien fait. Aujourd’hui, le domaine rassemble plus de 80 vignerons passionnés. Ensemble, ils veillent sur un vignoble d'exception de plus de 720 hectares. C'est une véritable aventure humaine à taille humaine.

Un terroir d'exception entre galets roulés et argile

La richesse des cuvées du domaine vient de la diversité de ses sols. Le vignoble bénéficie d'une double identité géologique remarquable.

Ce climat méditerranéen et ce mistral protecteur offrent des conditions parfaites. Les vignes s'épanouissent pour donner des raisins d'une qualité rare.

Zoom sur la Trilogie des Chats : Des vins modernes et audacieux

Le style de la maison ? Des vins gourmands, conviviaux et terriblement branchés. Le domaine a brisé les codes traditionnels avec sa célèbre Trilogie des Chats. Trois cuvées incontournables à découvrir absolument :

Chaque bouteille de cette gamme raconte une histoire vraie. Celle d'un plaisir accessible et d'un partage authentique sans chichis.

Retrouvez la sélection du Cellier des Chartreux chez Nathalie

À la Cave chez Nathalie à Sainte-Croix, nous sélectionnons nos domaines au coup de cœur. Le Cellier des Chartreux coche toutes les cases. Des vins de qualité, accessibles et résolument modernes.