« Tout créateur de vin se doit d’être convivial et généreux »

L'histoire du Domaine de Montine débuta en 1933 avec l’achat de la ferme par Albert, l'arrière grand père. La vinification se déroulait dans la cave de la maison familiale, où se trouve désormais la vinothèque.

En 1987, Claudy et Jean-Luc, les deux frères s’installent et ressuscitent la cave sur le hameau. Le Domaine de Montine voit le jour.

La commercialisation en bouteille commence à cette date. Année après année, Le Domaine privilégie qualité et régularité de ses vins. Le développement durable de l’exploitation est primordial. Le partage et le plaisir sont deux mots qui rythment le cours de la vie familiale, et c’est avec générosité qu'ils aiment partager ces moments avec vous.

Nouvelle Génération - Fort de l’expérience de leurs pères, des formations suivies et des voyages entrepris, Mélina et Camille, les filles de la 4e génération s’apprêtent à reprendre le flambeau familial.

La Philosophie du Domaine de Montine

La qualité d’un vin se travaille à la vigne. Un adage souvent oublié, mais qui reste vrai génération après génération « de beaux raisins, vous assurerons un joli vin. » Le Domaine accompagne la vigne au fil des saisons, pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même et de son terroir. La viticulture est un travail d’observation et de minutie. Chaque geste est pensé, et raisonné à la parcelle. Le raffinement et l’expression du terroir provient de cette exigence.

Soucieux de la qualité du travail et de la pérennisation du patrimoine, le Domaine de Montine travaille dans le plus grand respect de l'environnement et des sols. Les vignes sont travaillées dans leur intégralité, à l’exception de quelques parcelles où le Domaine a recours à un enherbement partiel pour une meilleure régulation de vigueur.