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Divico | Domaine de Marcelin | Rouge Bio 75cl
23,50 CHF
(3,13 CHF / 10cl)
TTC
Divico - Domaine de Marcelin
Le Divico est un cépage suisse innovant, issu du croisement entre le Gamaret et le Bronner. Ce cépage multi-résistant se distingue par sa très bonne résistance aux maladies fongiques, notamment l’oïdium et le mildiou : dans les faits, cela permet de limiter les traitements et de préserver un fruit plus net au chai.
Sa tolérance naturelle aux maladies courantes aide les vignerons à garder des vignes saines avec moins d’interventions. Ce que la fiche ne dit pas, c’est le bénéfice au verre : un style franc, précis, à privilégier quand vous cherchez un rouge contemporain lié à une viticulture plus mesurée.
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Le Divico, un cépage innovant pour la viticulture durable
Le Divico propose un profil aromatique riche, porté par la cerise, la framboise et une touche d’épices. Concrètement, en bouche, cette trame donne un rouge souple mais structuré : idéal sur des plats simples où le vin doit tenir sans dominer.
Le Domaine de Marcelin à Morges, dans l’AOC La Côte en Suisse, illustre bien cette approche de viticulture durable. En choisissant le Divico, le domaine réduit la pression sanitaire au vignoble et apporte à sa gamme un rouge au style distinct, ancré dans une appellation reconnue pour la diversité de ses expressions.
À privilégier sur une table de charcuteries ou de viandes grillées : sa structure trouve là son meilleur relief. Ses tanins équilibrés appellent un service autour de 16 à 17°C, pour garder le fruit précis et l’épice bien en place. Son potentiel de garde reste modéré : je le privilégie jeune pour son éclat, ou après quelques années pour une bouche plus fondue.
Contient des sulfites.
Fiche technique
- Pays
- Suisse
- Région
- Vaud
- Appellation
- AOC La Côte - Morges
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 13°
- Contenance
- 75cl
- Producteur
- Domaine de Marcelin
- Cépage
- Divico 100%
Références spécifiques
Divico - Domaine de Marcelin
Le Divico est un cépage suisse innovant, issu du croisement entre le Gamaret et le Bronner. Ce cépage multi-résistant se distingue par sa très bonne résistance aux maladies fongiques, notamment l’oïdium et le mildiou : dans les faits, cela permet de limiter les traitements et de préserver un fruit plus net au chai.
Sa tolérance naturelle aux maladies courantes aide les vignerons à garder des vignes saines avec moins d’interventions. Ce que la fiche ne dit pas, c’est le bénéfice au verre : un style franc, précis, à privilégier quand vous cherchez un rouge contemporain lié à une viticulture plus mesurée.