Albertengo Panettoni

Une Tradition Gourmande

Les Albertengo possèdent un savoir-faire culinaire qui s'étend sur environ deux siècles. Originaires d'un petit four de village au milieu du siècle dernier, ils ont su évoluer pour devenir une entreprise moderne. Ils sont les leader dans la fabrication de Panettone et de Colombe.

Une Marque de Renom

Le respect des personnes et la maîtrise des matières premières de qualité sont au cœur de la philosophie d'Albertengo. Ils sont reconnus en Italie et à l'international pour leurs gâteaux au levain, spécialement conçus pour les occasions festives. Leur mission est de maintenir une qualité irréprochable. Pour cela ils  investissent dans la recherche et l'innovation tout en restant fidèles à la tradition.

Les Noisettes du Domaine Albertengo

Depuis 2012, la famille Albertengo s'est engagée dans un projet agricole pour produire des noisettes Piémont IGP des Langhe en Alta Langa. Ces noisettes sont considérées comme la meilleure noisette au monde. Le Domaine San Giorgio Pian delle Violette à Levice abrite aujourd'hui 7 000 plants sur 14 hectares. Ils sont utilisés pour le glaçage et la décoration des panettones Albertengo.

Des Sélections Spéciales

Le lien fort entre la famille Albertengo et le Piémont se manifeste dans leurs Sélections spéciales. Ces Panettones gourmets sont élaborés avec des ingrédients locaux. Ils contiennent une pâte moelleuse avec du beurre et des œufs frais, moscato des collines des Langhe, du chocolat de Guido Gobino, et bien sûr, les fameuses noisettes Piémont IGP.

La Sélection Piémont

Le Piémont, riche en histoire et en saveurs, est la source d'inspiration de la Sélection Piémont. Elle met en valeur des ingrédients exceptionnels tels que la noisette Piémont IGP des Langhe, le beurre de crème de lait piémontais, le vin Moscato de Santo Stefano Belbo et des œufs provenant d'une ferme respectueuse du bien-être animal. Cette sélection incarne la richesse et l'authenticité piémontaises dans le panettone.

Albertengo Panettoni est bien plus qu'une simple entreprise, c'est un héritage de saveurs et de traditions qui continue de séduire les amateurs de douceurs à travers le monde.

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