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Il y a 19 produits.
Filet d'Anchois à la Truffe...
Filet d'Anchois à la Truffe - Acciughe filetai al Tartufo Filet d'anchois à la truffe sous huile d'olive. A déguster à l'apéritif, en salade ou sur des plats cuisinés. Produit artisanal du Piémont.
Vinaigre Balsamique Pomme |...
Balsamique Pomme La Pomme, Délicieusement Envoûtante... Ce balsamique fruité promet un goût sensuel unique qui ravira autant les cuisiniers amateurs que les chefs étoilés, et bien évidemment, leurs convives. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du...
Vinaigre Balsamique Abricot...
Balsamique Abricot L'Abricot, Fruit Précoce Ce fruit tendre et délicat à l'arôme fin si particulier est originaire de Chine et ennoblit le balsamique à l'abricot 3454 Mountain Essence. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du Jungfraujoch, dans la manufacture...
Vinaigre Balsamique Mûre |...
Balsamique Mûre La mûre, baie noire acidulée. Elle pousse très bien à l'état sauvage dans les haies, et attire petits et grands gourmands comme par magie. C'est peut-être dû à son goût acidulé rappelant légèrement le vin. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes...
Vinaigre Balsamique...
Balsamique Myrtille La Myrtille, Ancienne et Sauvage Selon les régions, elle est connue sous le nom de myrtille, d'airelle et même de groseille. D'abord sauvage, ce petit fruit un peu acide a été domestiqué vers 1900. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du...
Vinaigre Balsamique Cerise...
Balsamique Cerise La Cerise, Le Luxe de Lucullus Ce fruit à noyau rouge en forme de bille est originaire d'Asie Mineure. C'est le général romain Lucullus qui l'aurait ramenée à Rome, d'où elle a fait son chemin dans le monde entier. On en compte aujourd'hui 400 variétés. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans...
Vinaigre Balsamique Poire |...
Balsamique Poire La Poire, le Cadeau des Dieux ! Homère, premier poète de l'Occident, disait d'elle que c'était un cadeau des dieux. Au fil du temps, ce fruit à pépins s'est décliné en 1500 variétés. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du Jungfraujoch, dans...
Vinaigre Balsamique Prune |...
Balsamique Prune La quetsche, sucrée à souhait. Elle annonce le début de l'automne. Issue de la même famille que les abricots et les amandes, la quetsche juteuse à chair jaune est la plus sucrée des prunes. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du...
Vinaigre Balsamique Coing |...
Balsamique Coing Le Coing, Fruit Dur au Coeur Acide. Cultivé il y a déjà 4000 ans dans le Caucase, il rehausse le goût de nombreux plats. Sa dénomination portugaise, marmelo, a d'ailleurs donné le mot marmelade. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du...
Vinaigre Balsamique...
Balsamique Framboise La Framboise, Emblème de l'Eté. Elle arrive à maturité au plus chaud de l'été. Cette rosacée pleine d'épines déborde d'acide naturel et de vitamines précieuses. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du Jungfraujoch, dans la manufacture de...
Huile d'Olive Extra Vierge...
Huile d'Olive Extra Vierge Huile extra vierge obtenue à partir des meilleures olives italiennes et extraite à froid par des procédés mécaniques. Doux et légèrement fruité, c'est le compagnon idéal à apporter à votre table au quotidien. Il accompagne délicatement les viandes et les poissons, mais peut également être utilisé pour cuisiner vos plats préférés.
Poivrons aux Herbes...
Poivrons aux Herbes Aromatiques Peperoni alle erbe aromatiche Tranche de poivron Cuneo grillés et mises sous huile. La Cuneo est une variété de poivron très connue et appréciée. Elle se caractérise par des fruits à la couleur jaunes ou rouges très intenses ainsi que par leur pulpe ferme et d’une épaisseur exceptionnelle. Le goût reste doux avec une...
Petits Oignons à l'huile...
Petits Oignons à l'Huile d'Olive Cipolline in olio di Olivia Les oignons Borrettane croustillants sont en pot sous huile d'olive extra vierge et du poivre rose. Ils possèdent une saveur intense mais pas épicée. Pour une variante savoureuse, nous vous recommandons de les déguster cuites au four et de les manger en accompagnement d'un rôti, vraiment...
Antipasto aux Légumes |...
Antipasto aux Légumes Antipasto di Verdure L'antipasto de légumes Riolfi est un produit typique du Piémont à base de légumes mélangés et de sauce tomate italienne. Les Piémontais le mangent seul ou dans un plat avec du thon et des œufs durs.
Tomates Cerises Séchées |...
Tomates Cerises Séchées Pomodori Ciliegini Essiccati Tomates Cerises italiennes séchées au soleil et mises en pot avec de l'huile simple et du sel. Excellent en apéritif ou pour préparer des sandwichs.
Bagna Cauda | Riolfi Sapori...
Bagna Cauda Sauce typique traditionnelle piémontaise à base d'ail et d'anchois italiens. Excellent à consommer chaud accompagné de légumes frais, comme les chardons, les choux, les poivrons et les navets rouges.
Pesto de Ligurie | Riolfi...
Pesto de Ligurie Pesto alla Ligure Le pesto génois est un condiment typique de la cuisine ligurienne, préparé avec quelques ingrédients simples mais soigneusement sélectionnés. Ingrédients : Huile d'olive, basilique italien, sel, pignon, ail, vinaigre de vin, fromage parmigiano regglano, correcteur d'acidité. Pour 100g de pesto, 79g de basilique frais...
Pesto Rouge| Riolfi Sapori...
Pesto Rouge Pesto Rossoe Une sauce préparée avec des tomates séchées italiennes et de la pulpe de tomates italiennes.
Crème à la truffe | Riolfi...
Crème à la Truffe Crema Tartufata Avec la truffe noire parfumée, il est parfait pour assaisonner les canapés et les pâtes. Ingrédients : cèpes 80% (Boletus Edulis et groupes apparentés), huile d'olive, sucre, sel, ail, truffe 1% (Tuber Aestivum), arôme.