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- Association mets: Coq au vin | Rôti de pintade | Charcuterie | Chocolat noir
- Association mets: Desserts régionaux | Génoise | Fruits secs | Tarte aux figues ou aux amandes
- Association mets: Viande rouge relevée | Gibier | Côte de Boeuf | Fromages corsés
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
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Amarone Della Valpolicella...
Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...
Barbera d'Asti Superiore...
Barbera d'Asti Martinette Barbera d'Asti Martinette est puissant et à la fois souple... Martinette est le nom de la plus ancienne parcelle de Barbera du domaine Boeri.
Mara AOC La Côte - Morges |...
Mara Mara AOC La Côte est un vin rouge rare et raffiné, élevé en barrique. Le cépage Mara est issu d'un croisement entre le Gamay et le Riechensteiner blanc. Bientôt de retour !
Porto Tawny 20 ans | Quinta...
Porto Tawny 20 ans Porto de 20 ans vieilli en fûts de chêne dans les Caves du Douro. Arômes d'épices, de fruits secs (noix, amandes et noisettes). Il se marie bien avec divers desserts, l'été servi légèrement frais et l'hiver à température ambiante, accompagnant une bonne conversation. Résultat d'un assemblage avec les meilleurs vins vieillis. Vendu avec...
Valpolicella Classico...
Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.