Vin de glace Riesling | Willi & Peter Kaul | 10,5° - 37,5cl

46,90 CHF

(12,51 CHF 10 cl)

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Vin de glace Riesling

Le vin de glace ou Eiswein vit le jour au 18ème siècle en Autriche et en Allemagne, où les vignerons, surpris par des gelées précoces, décidèrent de presser les raisins gelés afin de ne pas perdre leur production. Ce vin est un concentré de vendanges tardives, sans congélation artificielle ni ajout de sucre. Il est naturellement doux et liquoreux tout en étant équilibré par son acidité.

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Vin de glace Riesling

C'est un vin riche et complexe avec une robe dorée.

Au nez, des notes de pêche, d'abricot et de miel.

En bouche, il est sucré et équilibré par son acidité.

D'une texture douce et soyeuse, il accompagnera à merveille un foie gras, une tarte aux fruits ou un plateau de fromages. Vous pouvez également le déguster en apéritif où il révélera toute sa complexité.

Fiche technique

Pays
Allemagne
Région
Rhénanie-Palatinat
Appellation
Rheinhessen
Millésime
2012
Alcool
10.5°
Contenance
37.5cl
Producteur
Willi & Peter Kaul | 55546 Hackenheim | Allemagne
Cépage
Riesling
Association mets
Apéritif | Foie gras | Fromages | Desserts