Perorossino

Les raisins riches et entièrement concentrés de ce vignoble âgé de 70 ans, sont parfaits pour créer un grand vin rouge corsé.

Après une macération de 20 jours, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 1 an. Mis en bouteille en été, il vieillit ensuite en bouteille pendant quelques mois.

Chaque raisin apporte une contribution particulière à ce vin : Moradella et Nibiö apportent des notes de confiture de fruits rouges et d'épices, Croatina ajoute de bons tanins et Barbera apporte beaucoup d'acidité.

Ce Perorossino est le compagnon idéal des déjeuners et dîners traditionnels, où la chaleur de la cheminée et les voix des amis et de la famille sont aussi essentielles que les plats de gibier et les ragoûts de viande.

Contient des sulfites.