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Sangue di Giuda - Oltrepo Pavese | Ca Montebello - Luigi Scarani | rouge
  • Sangue di Giuda - Oltrepo Pavese | Ca Montebello - Luigi Scarani | rouge

Sangue di Giuda - Oltrepo Pavese | Ca Montebello - Luigi Scarani | rouge - 75cl

18,90 CHF
TTC

Sangue di Giuda

Sangue di Giuda est un vin dont les raisins sont cultivés dans une zone étroite de l'Oltrepò Pavese, caractérisée par un microclimat particulièrement favorable.

Après un examen minutieux de la maturité des raisins, les vendanges se font à la main. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu est mis à macérer avec les peaux pendant environ 5 à 8 jours, ce qui lui donne une couleur rouge intense et de doux arômes naturels. Après soutirage, le moût est laissée au repos dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est contrôlée thermostatiquement pour atteindre le bon niveau de sucres et d'alcool. Une fois que le vin commence à mousser, il est mis en bouteille.

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Sangue di Giuda

Sangue di Giuda est un vin doux et légèrement pétillant d'un rouge rubis brillant aux reflets violacés. C'est un vin corsé et vineux avec des notes de violette, de confiture de framboise et de myrtilles.

Onctueux et parfumé il accompagnera tous vos desserts, tartes, fraises, pêches et salade de fruits.

Fiche technique

Pays
Italie
Région
Lombardie
Millésime
2022
Alcool
7.5°
Contenance
75cl
Producteur
Azienda Agricola Cà Montebello | Località Montebello 10 | 27040 Cigognola
Cépage
Barbera, Croatina, raisins rares
Association mets
Desserts, tartes, fruits