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Association mets

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Les Vins Rouges

Retrouvez nos coups de cœur vins rouges, soigneusements sélectionnés par votre sommelière-caviste Nathalie. Choisissez votre vin au style unique qui vous ressemble.

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  • Association mets: Apéritif | Viandes braisées ou en sauce, agneau ou gibier | Fromages
  • Association mets: Magret de Canard rôti | Caille farcie et son gratin dauphinois | Estouffade de Boeuf à la provençale
  • Association mets: Viandes rouges | Gibiers | Fromages forts et affinés
  • Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
  • Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
Amarone Della Valpolicella Classico | Carlo Boscaini
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Amarone Della Valpolicella...

Prix 39,80 CHF

Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...

Rasteau Argilla ad Argillam | Domaine des Escaravailles
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Rasteau Argilla ad Argillam...

Prix 33,00 CHF

Rasteau Argilla ad Argillam Rasteau Argilla ad Argillam est un assemblage de deux cépages, avec le Grenache en vigne de plus de 60 ans et la Syrah avec des vignes d'environ 40 ans. Rasteau Argilla ad Argillam est élevé en amphore pendant 9 mois, ce qui donne un vin gourmand avec un beau potentiel de garde.

Saint Joseph Cœur de Rochevine | Domaine de Rochevine
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Saint Joseph 2015 Cœur de...

Prix 55,90 CHF

Saint Joseph Cœur de Rochevine Saint Joseph Cœur de Rochevine est une cuvée d'exception ! Vendangée exclusivement à la main, la cuvée Saint Joseph Cœur de Rochevine est élevée pendant 12 mois en barriques neuves de chêne français. Seulement 7220 bouteilles de Saint Joseph Cœur de Rochevine ont été produites en 2015.

Syrah Bio | Lazanou | Afrique du Sud
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Syrah Bio | Lazanou |...

Prix 29,50 CHF

Syrah L'élevage de ce Syrah en barriques françaises est habilement intégré au vin, riche, structuré et élégant. Une fermentation soignée avec une sélection de baies entières qui produisent des saveurs de prune mûre fumée et de poivre noir, avec une sensation en bouche magnifiquement soyeuse...  Le Domaine a été repris en 2019 par la Famille Bavaud,...

Valpolicella Classico Superiore | Carlo Boscaini
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Valpolicella Classico...

Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.