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- Association mets: Côte de boeuf grillée | Rôti de cerf | Daube de sanglier | Cuisine relevée | Fromages corsés
- Association mets: Desserts régionaux | Génoise | Fruits secs | Tarte aux figues ou aux amandes
- Association mets: Magret de canard | Joue de bœuf | Rôti de porc
- Association mets: Viandes en sauce | Tripes sauce Catalane | Grillades de gibier
Germination Divico |...
Germination Divico Le Divico est un cépage issu du croisement entre le Gamaret et le Bronner et a été obtenu afin de lutter plus écologiquement contre les maladies de la vigne. Le Divico, nommé ainsi en l'honneur d'un chef helvète historique du temps de Jules César, produit des vins très riches en couleur et en tannins.
Minervois Intuition |...
Minervois Intuition Des fois, notre intuition nous fait simplement faire des choses sans que l’on connaisse le résultat. Ainsi, le Domaine Saint Antoine a commencé à travailler certains lots de ses Syrahs avec des barriques, non pas pour avoir des vins boisés, mais toujours avec le but de faire mieux ressortir des arômes propres du vin. Assemblé avec...
Moutarde Tradition | Maison...
Moutarde Tradition Broyée à la meule de pierre. La moutarde tradition est une moutarde nature, généreuse, dont le goût est intense. Elle s'associe parfaitement avec un magret de canard ou une pièce de bœuf. Moutarde de Producteur. La Moutarde Tradition est réalisée avec des graines françaises qui sont broyées à la meule de pierre puis tamisées afin de...
Porto Tawny 20 ans | Quinta...
Porto Tawny 20 ans Porto de 20 ans vieilli en fûts de chêne dans les Caves du Douro. Arômes d'épices, de fruits secs (noix, amandes et noisettes). Il se marie bien avec divers desserts, l'été servi légèrement frais et l'hiver à température ambiante, accompagnant une bonne conversation. Résultat d'un assemblage avec les meilleurs vins vieillis. Vendu avec...