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- Association mets: Apéritif | Salami | Plateau de charcuterie | Risotto classique | Barbecue
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- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
Amarone Della Valpolicella...
Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...
Bonarda Frizzante - Oltrepo...
Bonarda Frizzante Cet Oltrepò a une vocation historique pour la production de vins rouges, en fait, Croatina est le plus ancien cépage cultivé dans la région : la première preuve historique remonte dans les années 1200. Bonarda est un vin rouge, légèrement effervescent, parfait pour contrebalancer le gras d'un beau plateau de charcuterie.
Chassagne-Montrachet 1er...
Chassagne Montrachet 1er cru Le Clos Saint Jean est situé au nord de Chassagne Montrachet près de Saint Aubin. Ce vin rouge est issu du cépage pinot noir. Les vendanges sont réalisées à la main.
Haut Médoc 2015 | Moulin de...
Haut-Médoc Le Moulin de la Lagune est issu du même terroir et élaboré selon les mêmes techniques traditionnelles de vinification et d'élevage en barrique que le Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé. Il incarne donc lui aussi toute la typicité des sols argile-graveleux de la propriété. Un vin souple, riche et fruité, au boisé fondu.
Valpolicella Classico...
Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.