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- Association mets: Coq au vin | Rôti de pintade | Charcuterie | Chocolat noir
- Association mets: Rôti de sanglier | Fromage de vache
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Oltrepo Pavese Perorossino...
Oltrepo Pavese Perorossino Fraîcheur et équilibre. Perorossino est l'expression la plus pure de l'âme même de la terre. Il s'agit d'un assemblage de raisins indigènes (Croatina, Barbera, Uva Rara, Nibiö et Moradella) récoltés dans le plus ensoleillé et le plus ancien des vignobles de Calatroni.