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- Association mets: Apéritif, foie gras, volailles, poulet de Bresse à la crème, fromages
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Cerdon Bio Méthode ancestrale. Equilibré, fruité, agréable
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Humagne Rouge Humagne Rouge de la Cave les Sentes dans La région du Valais. Un Humagne Rouge sur le foin, la violette et la réglisse, avec une belle structure. Un Humagne rouge sauvage et racé !
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Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens Pièce maîtresse parcellaire du Domaine. Un Pinot noir de haute couture, un concentré de fruits rouges.
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Viré Classé Sur le Calcaire Le Domaine Jean-Pierre Michel, vignerons passionnés et rigoureux, travaille la vigne dans le plus grand respect du terroir, de la vigne et du millésime : travail des sols sans herbicides, vendange manuelle, vinification longue sans levurage ni chaptalisation.