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Rhum Naga | Java Réserve | 40° - 70cl

65,00 CHF

(9,28 CHF / 10cl)

TTC

Rhum Naga Java Reserve

Rhum Naja est un rhum Indonésien de l'île de Java. C’est à la fin du XV siècle que les portugais atteignent l’île de Java et découvre les plantations de canne à sucre gérée par des chinois.

C'est une recette secrète qui leur permet de fermenter la mélasse avant de la distiller pour obtenir le rhum indonésien connu aujourd’hui sous le nom de Batavia Arrack. Les rhums d’Indonésie se distingue des autres rhums par l’utilisation de levures de riz rouge pour le processus de fermentation.

La distillation de Naga est issue d’un alambic traditionnel chinois et d’un alambic à colonne. Depuis 1641, le rhum, une fois distillé, est placé dans des foudres de 570 litres en teck, le bois traditionnel indonésien avant d’être placé en fût de chêne ayant contenu du bourbon

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Rhum Naga Java Réserve

Au nez, les parfums sont marquées par des notes caramélisée de sucre cuit avant de dévoiler des touches de vanille et de réglisse, de café et de noisette grillée.

En bouche, rhum Nage Java Réserve se présente avec de la douceur avec des saveurs de caramel et de vanille avant l’apparition de notes torréfiées. C’est sur une trame boisée humide que des l’on percois de subtiles touches d’épices.

La finale est délicate et légère avec une note fumée et grillée.

Fiche technique

Pays
Indonésie
Région
Ile de Java
Appellation
Java Réserve
Alcool
40°
Contenance
70cl
Producteur
Naga Rum | Indonésie