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Les Vins Rouges
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- Association mets: Apéritf | | Côte de Boeuf à la moelle | Charcuterie | Gibier à plume | Légumes sautés | Epoisse | Munster
- Association mets: Desserts, tartes, fruits
- Association mets: Rôti de sanglier | Fromage de vache
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
Amarone Della Valpolicella...
Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...
Crozes Hermitage Bio |...
Crozes Hermitage Rouge Ce Crozes Hermitage du Domaine Laurent Habrard est un vin biologique, un vin long de plaisir...
Marsannay Clos du Roy |...
Marsannay la Côte Rouge Bourgogne Marsannay Rouge cuvée Clos du Roy de Hervé Charlopin. Ce bourgogne Marsannay est un peu sévère dans sa jeunesse, mais atteint avec l'âge d'authentiques sommets....
Sangue di Giuda - Oltrepo...
Sangue di Giuda Sangue di Giuda est un vin dont les raisins sont cultivés dans une zone étroite de l'Oltrepò Pavese, caractérisée par un microclimat particulièrement favorable. Après un examen minutieux de la maturité des raisins, les vendanges se font à la main. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu est mis à macérer...
Valpolicella Classico...
Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.