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- Association mets: Charcuterie italienne | Viandes rouges | Gibiers | Fromages corsés | Grande cuisine
- Association mets: Coq au vin | Civet de sanglier |Pavé de chevreuil sauce au chocolat | Ragoût de mouton | Reblochon | Camembert affiné
- Association mets: Viande rouge | Côte de Boeuf | Grillades | Fromages
- Association mets: Viandes de caractères | Plats en sauces | Gibiers | Civet de biche aux airelles
Custiò - Oltrepo Pavese |...
Custio Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et qui se trouve au sommet de la colline "Custiò" Après un contrôle minutieux de la maturité des raisins, la vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu subit une macération et une fermentation...
Faugères Aquilae | Domaine...
Faugères Aquilae Ce vin rouge possède une aromatique envoutante, sur les fruits noirs, révélatrice d’une belle maturité de vendange. Aquilae est issu du panachage de la vendange des plus belles parcelles du domaine. Un vin très équilibré qui se mariera à merveille avec viandes et plats épicés. Issu de l'agriculture biologique et certifié Demeter.
Morgon Carte d'Identité |...
Morgon Carte d'Identité Toutes les richesses du terroir de la Côte du Py ont été concentrées à l'extrême dans cette cuvée. Le Morgon Saint Joseph est un vin qui offre des aromes intenses, du velours et de l'onctuosité en bouche. La vanille et le caramel se chamaillent avec les fruits noirs. Une bouche large, généreuse, fondue, concentrée, dynamisée par...
Saperavi | Nino Meris | Vin...
Saperavi Ce vin est issu du cépage Saperavi, cultivé dans le village de Tibaani dans la région de Kathétie, le véritable berceau du vin ! Ce Saperavi est vinifié selon la méthode traditionnelle Géorgienne dans des jarres de terre cuites appelées Qvevri. Saperavi possède une belle couleur rouge profond et se caractérise par des arômes de cerise noire et...