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- Association mets: Côte de boeuf grillée | Rôti de cerf | Daube de sanglier | Fromages corsés
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- Association mets: Entrecôte aux morilles | Suprême de volaille à la crème | Rôtie de porc | Fromages
- Association mets: Plats de caractère | Chasse | Fromages corsés
- Association mets: Viandes de caractères | Plats en sauces | Gibiers | Civet de biche aux airelles
Affinité Bio | Domaine de...
Affinité Bio Affinité est un assemblage de Gamaret, de Garanoir, de Pinot Noir et de Merlot, avec un élevage en barriques. Il a été sacré meilleur vin biologique suisse en 2015, Meilleur vin biologique vaudois 2019. Médaille d'or Sélection des Vins Vaudois 2019.
Côtes de l'Orbe De Galléra...
De Galléra De Galléra est un vin des Côtes de l'Orbe élevé en barrique pendant 11 mois, issu d'un assemblage de Garanoir, Gamaret, Mara et Galotta. Au XVIe siècle, De Galléra était le propriétaire de la parcelle où fût construit le Château de Valeyres.
Côtes de l'Orbe De Galléra...
De Galléra De Galléra est un vin des Côtes de l'Orbe élevé en barrique pendant 11 moi, issu d'un assemblage de Garanoir, Gamaret, Mara et Galotta. Au XVIe siècle, De Galléra était le propriétaire de la parcelle où fût construit le Château de Valeyres.
Faugères Aquilae | Domaine...
Faugères Aquilae Ce vin rouge possède une aromatique envoutante, sur les fruits noirs, révélatrice d’une belle maturité de vendange. Aquilae est issu du panachage de la vendange des plus belles parcelles du domaine. Un vin très équilibré qui se mariera à merveille avec viandes et plats épicés. Issu de l'agriculture biologique et certifié Demeter.
Volnay 1er Cru Les Mitans |...
Volnay 1er Cru Les Mitans Un vin rare et fabuleux qu'on ne retrouve que sur les plus belles tables... La production annuelle n'est que de 1800 bouteilles. Ce Volnay 1er Cru Les Mitans possède une palette aromatique pleine de souplesse, ce qui en fait une cuvée au caractère unique, magnifiée par sa précision, son élégance et sa complexité.