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- Association mets: Apéritif dinatoire, Viandes Grillées, Fromage
- Association mets: Apéritif | Foie gras | Fromages | Desserts
- Association mets: Charcuterie italienne | Viandes rouges | Gibiers | Fromages corsés | Grande cuisine
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Custiò - Oltrepo Pavese |...
Custio Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et qui se trouve au sommet de la colline "Custiò" Après un contrôle minutieux de la maturité des raisins, la vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu subit une macération et une fermentation...
Malbec Castillon Bio |...
Malbec Castillon Couleur rubis profond, limpide et brillante. Bouquet de fruits noirs mûrs avec une note poivrée. Bouche souple et ample, arômes de fruits rouges frais. Tannins fins et souples.
Vin de glace Riesling |...
Vin de glace Riesling Le vin de glace ou Eiswein vit le jour au 18ème siècle en Autriche et en Allemagne, où les vignerons, surpris par des gelées précoces, décidèrent de presser les raisins gelés afin de ne pas perdre leur production. Ce vin est un concentré de vendanges tardives, sans congélation artificielle ni ajout de sucre. Il est naturellement doux...