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- Association mets: Charcuterie | Viandes grillées | Gibier | Volaille | Fromages.
- Association mets: Côte de bœuf | Andouillette | Réhausser une tarte à la tomate ou une vinaigrette
- Association mets: Viandes rouges | Gibiers en sauce | Fromages puissants | Chocolat noir
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