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- Association mets: Apéritif | Poissons du Lac | Coquillages | Fromages doux
- Association mets: Poissons, fruits de mer, fromages
- Association mets: Raviolis | Viandes rouges | Salamis chauds | Gibiers | Fromages assaisonnés
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Heida De relativement jeunes plants (vingt ans) de heida, comme il est appelé en Haut-Valais, également appelé païen dans le Bas-Valais ont donné naissance à un vin d'une grande expression.
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Belle Emilie Belle Emilie blanc est tout en élégance, sur des notes de fleurs blanches et de fruits frais.
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Buttafuoco Un vin d'une intensité splendide ! Buttafuoco est élevé en barrique française pendant environ 12 mois.