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- Association mets: Côte de bœuf | Agneau rôti | Magret de canard | Gibiers à poils | Fromage (époisses)
- Association mets: Rôti de sanglier | Fromage de vache
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Chablis 1er Cru Côte de Jouan Coteaux exposé Sud-Est sur la commune de Courgis, lieu dit "Côte de Jouan".
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Nuits Saint Georges Les Damodes Nuits Saint Georges Les Damodes est issu de vignes de 40 ans, cultivées à plus de 300 mètres d'altitude au Nord de l'appellation.