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- Association mets: Apéritif | Kir | Escargots au beurre persillé | Petite friture | Oeufs Meurettes
- Association mets: Apéritif | Saumon | Viandes blanches | Fromages à pâte molle
- Association mets: Viandes rouges | Estouffade ou rôtie de veau | Fromages
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Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens Pièce maîtresse parcellaire du Domaine. Un Pinot noir de haute couture, un concentré de fruits rouges.