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Les Vins Rouges
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- Association mets: Apéritif | Navarin de veau aux petits légumes | Chèvre frais | Comté d'été
- Association mets: Charcuterie italienne | Viandes rouges | Gibiers | Fromages corsés | Grande cuisine
- Association mets: Risottos | Viandes blanches | Viandes grillées | Fromages moyennement affinés.
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
Amarone Della Valpolicella...
Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...
Barolo Arborina Bio |...
Barolo Arborina Bio Ce Barolo Arborina est élégant et structuré. En une seule gorgée, il devient une métaphore de l'histoire d'une région avec laquelle il partage obstination et réussite.
Custiò - Oltrepo Pavese |...
Custio Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et qui se trouve au sommet de la colline "Custiò" Après un contrôle minutieux de la maturité des raisins, la vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu subit une macération et une fermentation...
Terre de Camargue Beauduc...
Terre de Camargue Beauduc Sans souffre ajouté Beauduc est un vin gourmand pour l'apéritif, il sera aussi parfait avec une moussaka, un navarin de veau avec des petit légumes, un chèvre frais ou un joli comté d'été. Un petit rappel : Invitez vos amis, dressez une grande table, servez leur le « Beauduc », et régalez-vous de leurs mines ravies...
Valpolicella Classico...
Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.