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- Association mets: Apéritif | Terrine | Charcuterie | Grillades | Viande blanche | Fromages à pâte dure | Emincé de veau à la zurichoise.
- Association mets: Boeuf | Gibier | Fromages affinés
- Association mets: Côte de bœuf | Agneau rôti | Magret de canard | Gibiers à poils | Fromage (époisses)
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Pinot Noir Epesses AOC Chablais Un Pinot Noir léger, avec une belle rondeur. Discret tout en étant bien présent.
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Viré-Clessé Les 3 Terroirs Bourgogne Blanc Virré-Clessé, 100% Chardonnay, produit dans le Maconnais.