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- Association mets: Boeuf | Gibier | Fromages affinés
- Association mets: Huîtres natures | Magret de canard | Crottin de Chavignol.
- Association mets: Pavé d'autruche | Tajine d'agneau aux abricots | Canette rôtie | Agneau de lait aux herbes de garrigue | Filet mignon aux truffes
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Jurançon Sec Clos de la...
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Jurançon Sec Clos de la Vierge Jurançon sec clos de la vierge est un vin blanc sec et fruité du sud ouest. Il s'accordera parfaitement en apéritif, sur des huîtres, fruits de mer, escargots et grenouilles en persillade.