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- Association mets: Apéritif | Fruits de mer | Poissons charnus et gras | Volailles avec des sauces crèmées
- Association mets: Tournedos Rossini |Poulet aux écrevisses | Cocotte de viande rouge au jus | Fondant au chocolat chaud
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Chablis 1er Cru Côte de Jouan Coteaux exposé Sud-Est sur la commune de Courgis, lieu dit "Côte de Jouan".
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Hermitage Gambert de Loche Hermitage rouge Gambert de Loche est un hommage à Louis Gambert de Loche, le fondateur de la Cave de Tain. Hermitage Gambert de Loche de La Cave De Tain est un Côtes du Rhône tout à fait sublime qui s’identifie par ces quelques mots : Noblesse, Pureté, Raffinement et Maturité Parfaite...