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- Association mets: Apéritif | Fruits de mer | Poissons du lac | Viandes blanches
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- Association mets: Huîtres natures | Magret de canard | Crottin de Chavignol.
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Chablis 1er Cru Côte de Jouan Coteaux exposé Sud-Est sur la commune de Courgis, lieu dit "Côte de Jouan".
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Viognier Neuchâtel AOC Viognier de Neuchâtel AOC est tout à fait magnifique. Ce Viognier est issu du 1er Domaine Neuchâtelois en culture Biologique.