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- Association mets: Viandes rouges | Agneau rôti | Suprême de pigeon rôti | Chasse
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Chablis 1er Cru Côte de Jouan Coteaux exposé Sud-Est sur la commune de Courgis, lieu dit "Côte de Jouan".
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Syrah Syrah de Isabelle Ançay est merveilleux. Il offre un fort potentiel de vieillissement et dégage des notes animales, d'épices, de poivre, mais aussi de violette et de baies des bois. Idéale sur une viande rouge, sur de l'agneau et de la chasse. Isabelle Ançay est une Amoureuse de le Vigne et du Vin. Toutes ses vignes sont en enherbement et 90% des...