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- Association mets: Apéritif (pour connaisseurs) | Poulet au vin jaune | Cuisses de Grenouilles aux morilles | Tourte au Comté | Risotto au poulet | Truite au vin jaune | Dos de Sandre aux morilles | Comté | Beaufort
- Association mets: Viandes rouges | Gibiers | Chasse | Charcuterie | Fromages
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
- Association mets: Viandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées
- Association mets: Viande | Poisson | Fruits de mer | Camembert de Normandie AOP | Pont l'Evêque AOP | Livarot AOP
Amarone Della Valpolicella...
Amarone della Valpolicella Classico Cuvée San Giorgio Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les...
Bonvillars Les Déracinés |...
Les Déracinés Les Déracinés est issu de l'assemblage de Garanoir et de Gamaret. Les Déracinés marie la complexité du Gamaret à la souplesse du Garanoir, pour donner un ensemble harmonieux. Les Déracinés est un vin expressif et puissant, une belle réussite !
Château Chalon AOC Vin...
Château Chalon Château Chalon est un vin vin jaune en AOC, produit autour du magnifique petit village de Château Chalon, le berceau du vin jaune dans le vignoble du Jura. Un produit unique au monde par son cépage, le Savagnin et son mode de vinification. Pour transformer ce vin blanc en vin jaune, il faudra 6 ans minimum en cuve aérée. Château Chalon est...
Cidre Brut Fermier Bio |...
Cidre Fermier Bio Cidre Fermier Bio de caractère que les amateurs apprécieront ! Ce cidre fermier a une longue et lente fermentation de 5 mois puis a été embouteillé et conservé plus d'1 an dans les caves du Manoir. Le Cidre Fermier Bio peut se déguster au cours d’un repas, en accompagnement de plats comme les viandes, poissons, fruits de mer ou encore...
Valpolicella Classico...
Valpolicella Classico Superiore Cuvée La Preosa Valpolicella Classico cuvée La Preosa est un vin vieilli 1 an, en grands fûts de chêne de 1500 litres.Il est structuré et très bien équilibré. Il accompagne de préférence les viandes rouges et le gibier. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.