Comment accorder le vin rouge avec vos mets : conseils pratiques

Découvrez nos conseils pour réussir vos accords mets et vins. Apprenez quel vin rouge choisir selon vos plats : viandes, sauces, volailles et fromages.

Tradition et préparation de l'absinthe du Val-de-Travers

De Couvet à Pontarlier, la fée verte se prépare à l'anis, au fenouil et à la grande absinthe. Nathalie vous guide jusqu'au rituel de l'eau fraîche.

Guide des meilleurs accords mets et vins au restaurant

Découvrez notre guide complet des meilleurs accords mets et vins pour sublimer chaque repas au restaurant. Conseils de sommeliers et tableaux de référence par accord.

Vins suisses du Valais : cépages et bouteilles AOC Valais

Fendant, Petite Arvine, Cornalin : explorez le vignoble valaisan, ses cépages et ses terroirs et choisissez vos bouteilles avec les conseils de Nathalie.

Comment choisir un bon calvados : âge, AOC et dégustation

Appellation, âge, arômes, usage : Nathalie vous guide pour choisir un calvados à votre goût et repérer des cuvées selon votre budget en CHF.

Quel vin boire avec du chevreuil ? Les accords de Nathalie

Gigue de chevreuil grand veneur, civet ou médaillon : Nathalie vous guide vers le vin rouge suisse ou français adapté à chaque recette de gibier.

Quel vin rouge avec le sanglier ? Accords par préparation

Civet, rôti ou terrine de sanglier : Nathalie vous guide vers le bon accord pour ce gibier, et vous conseille aussi le vin de la marinade.

Chronologie de l'histoire du vin : du Caucase à nos jours

Du Caucase antique au vignoble suisse : Nathalie retrace l'histoire de la vigne et du vin en une frise chronologique, jusqu'à aujourd'hui.

Terroir du vin : sol, climat et savoir-faire expliqués

Nathalie, sommelière diplômée, vous explique comment le terroir façonne un vin, de la vigne au verre, exemples de dégustation à l'appui.

Cépage du côtes-du-rhône blanc Chapoutier : le Belleruche

Grenache blanc et autres cépages du Belleruche blanc de Michel Chapoutier selon le millésime : Nathalie détaille ce côtes-du-rhône blanc.

C'est quoi une épicerie fine ? Définition et produits

Épiceries fines : définition, exemples de produits et différences avec une épicerie classique, des repères utiles aussi pour ouvrir une épicerie.

C'est quoi la vigne ? Définition, raisin et vin

La vigne, liane grimpante devenue vigne cultivée : Nathalie vous explique comment elle produit le raisin, de la grappe jusqu'au vin.

Bons vins suisses : cépages, régions et choix de Nathalie

Chasselas, pinot noir, régions et distinctions : Nathalie, sommelière, vous guide pour choisir de bons vins suisses et comparer les prix en CHF.

Digestif : quelle boisson choisir après le repas ?

Liqueur, eau-de-vie, thé ou infusion en cas de ballonnements : Nathalie vous aide à choisir le digestif qui conclura votre repas.

Recette du cocktail Mojito original et ses variantes

Nathalie détaille la recette du Mojito cubain, du choix du rhum à la préparation du citron vert et de la menthe fraîche, avant d’explorer ses variantes.

Astuces pour ranger les bouteilles de vin en cuisine

Étagères, casiers, rangements muraux : comment ranger et incliner vos bouteilles de vin dans un petit espace, avec les conseils de Nathalie, sommelière.