Un vin rouge frizzante d'excellence

Le Lambrusco Ciamballa IGP (Indication Géographique Protégée) de la province de Mantova est un vin qui exprime le territoire d'où il vient. Sa production suit des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement. Elle garantit un produit biologique d'excellence. Les cépages composants ce Lambrusco sont le Salamino et le Grappello Ruberti.

Caractères et profil de dégustation

Le Lambrusco Ciamballa se présente dans une couleur rouge rubis vif, caractéristique des meilleurs Lambrusco.

Le nez propose un bouquet riche de notes fruitées et de parfums délicats, allant des fruits rouges comme les cerises et les fraises aux légères nuances florales.

En bouche, ce lambrusco sec italien se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec un équilibre parfait entre acidité et légère douceur. La version « sec » est idéale pour ceux qui préfèrent un vin moins sucré, mais toujours riche en saveurs fruitées.

La région de Mantova et l'expertise viticole de Bugno Martino

La ferme Bugno Martino est réputée pour son engagement en faveur de la durabilité et de la production de vins biologiques. Située dans une zone fertile de la province de Mantova en Italie, le Domaine se consacre à la culture de vignobles selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et de la biodiversité locale.

Certification biologique et vinification respectueuse

Le Lambrusco Ciamballa est certifié biologique, ce qui signifie que sa vinification se fait sans l'utilisation de pesticides chimiques ou d'engrais synthétiques, garantissant un produit plus naturel et respectueux de l'environnement.

Accords gastronomiques

Ce vin rouge sec et frizzante se marie parfaitement avec une variété de plats :

• Entrées : Parfait avec de la charcuterie et des fromages typiques de la tradition d'Emilie Romagne et de Lombardie.

• Premiers plats : Se marie bien avec des pâtes à la sauce à la viande ou des plats à base de champignons.

• Plats principaux : Excellent avec des viandes blanches ou rouges grillées.

Le Lambrusco Ciamballa de la ferme Bugno Martino représente une excellence de la province de Mantova, un vin rouge fruité qui contient la passion pour la tradition italienne et l'innovation dans le domaine du vin.

Contient des sulfites