Compagnie des Indes - West Indies - Vieux Rhum Blended

Un assemblage harmonieux

Ce rhum harmonieux combine la richesse boisée et épicée des rhums anglais avec la douceur vanillée et fruitée des rhums espagnols. Le vieillissement en chêne américain vient arrondir l'ensemble, apportant structure et profondeur. À travers ces influences, le rhum développe une complexité unique et délicate, appréciée par les amateurs.

Un profil aromatique gourmand et accessible

Le nez dévoile un boisé élégant mêlant chêne blanc, tabac et vanille, adouci par des touches de sirop de sucre de canne et de fruits exotiques délicats. À l'aération, des arômes de noix de coco, tabac blond et caramel s'intensifient et enrichissent l'expérience olfactive. En bouche, la texture douce et enveloppante révèle des saveurs de caramel, vanille et fruits lactés. La finale, fondue et légèrement résineuse, prolonge l'expérience sur une touche gourmande et subtilement épicée, offrant une dégustation mémorable.

Notes de dégustation West Indies

- Au Nez : Mélange délicat et parfumé de fruits macérés, accompagné de sucre d'orge, miel, pêche et épices douces évoquant les plats orientaux.

- En Bouche : L'attaque est franche sur des notes de miel et d'épices, suivie par le sucre d'orge et la mélasse fumée. Le milieu de bouche offre des pointes de gousses de vanille, entremêlées d'arômes de rhubarbe et de réglisse.

- La Finale : Délicieux mariage d'eaux-de-vie fruitées et de notes boisées, poursuivant la dégustation sur une note exquise.

La Compagnie des Indes

Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance, inspirés des compagnies des Indes Orientales portugaises, anglaises, hollandaises et françaises des XVIIème et XVIIIème siècles.

Ces compagnies sélectionnaient des denrées rares et les importaient dans leurs pays respectifs. De même, nous sélectionnons les meilleures qualités de rhum et les importons en France. Qu'ils soient embouteillés en Single Casks ou assemblés, les Rhums Compagnie des Indes mettent en valeur la typicité de chaque destination. La sélection se fait avec grande rigueur pour garantir une expérience inégalée aux amateurs éclairés.