Rhum Chamarel Cognac Cask Finish

Le profil aromatique du Chamarel PX Cask Finish est un voyage sensoriel en soi. Voici quelques-unes des notes principales que l'on peut apprécier :

- Complexité : Un équilibre entre des arômes variés.

- Épices douces : Une touche subtile qui évoque la chaleur.

- Fruits : Banane bien mûre, raisins noirs, et abricots.

- Minéral : Une sensation de pureté et de profondeur.

- Rond : Une douceur enveloppante.

- Torréfaction : Fruits à coque grillés et nuages de miel.

- Végétal : Des nuances herbacées et veloutées.

Dès le premier contact, le nez est accueilli par une empreinte cuivrée, signature des rhums d’alambic de Chamarel. Cette note caractéristique est rehaussée par des nuances soufrées, évoluant vers des arômes de fruits à coque grillés légèrement enrobés de miel. Avec l'aération, le rhum s'ouvre sur des fruits bien mûrs, accentuant son côté gourmand avec des réminiscences de chocolat et de nougatine.

La sensation en bouche est douce et ronde, presque désarmante par sa simplicité apparente. Ce rhum fondant offre une texture veloutée, où les papilles sont délicatement enrobées d’un jus de canne épais, enrichi de saveurs épicées et boisées complètement fondues.

La finale est douce, presque sucrée, laissant une trace légère d'amertume de zeste de citron vert. Elle se conclut sur des notes complexes, florales et fruitées, semblables à un parfum délicat.