Porto LBV 2017 du Douro
Ce Porto LBV 2017 offre une matière intense, mûre et corsée. Ce qu'il faut regarder d'abord, c'est l'élevage : plusieurs années en foudres puis en barriques, pour gagner en profondeur, en souplesse de service et en tenue dans le verre.
Dans les faits, ce millésime présente une robe rubis profonde et une structure tannique élégante. Concrètement, en bouche, cela donne un porto taillé pour accompagner un dessert dense ou pour être carafé 30 minutes avant le service.
Profil sensoriel et vieillissement : fruits rouges, tanins et chocolat
Au nez, ce vin portugais développe un bouquet intense de fruits rouges mûrs, avec des notes de figue, de prune et une touche de chocolat. L'ensemble annonce un style généreux : parfait avec un bleu affiné ou une tarte au chocolat bien noire.
L'attaque est ample et élégante, portée par une belle concentration. Les tanins puissants allongent la finale, ce qui en fait une très belle bouteille à privilégier sur une table de fromages affinés ou de desserts chocolatés : ajoutez-le à votre cave si vous aimez les ports de caractère, sans lourdeur.
Contient des sulfites.
