(3,73 CHF / 10cl)
Le Cantafaroune du Château La Roque est un vin rouge provenant de l'appellation d'origine protégée (AOP) Pic Saint Loup. Ce vin se distingue par sa grande fraîcheur et son caractère unique. C'est un assemblage harmonieux de trois cépages : Syrah, Grenache et Cinsault.
Ce vin tire son nom de l'époque où de nombreuses perdrix, connues pour leur port de tête pharaonique et leur babillage incessant, peuplaient la région.
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Un Terroir d'Exception
Ce vin est issu d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel. Ce type de sol contribue à son expression remarquable, qui reflète "l'autre versant" du Château La Roque, offrant une perspective renouvelée sur la richesse de cette région viticole.
Le Pic Saint Loup Cantafaroune Bio présente une robe violacée intense, caractéristique des vins de cette appellation.
Au nez, on découvre une symphonie de notes de fruits noirs, avec des arômes envoûtants de mûre et de violette, complétés par la chaleur réconfortante du pain tout juste sorti du four.
L'attaque en bouche est franche et généreuse, offrant beaucoup de volume. La trame tannique est joliment structurée, apportant une complexité supplémentaire à l'expérience de dégustation.
La finale est longue et savoureuse, avec une belle persistance aromatique qui invite à revisiter chaque gorgée. Ce vin est une véritable célébration du terroir et du savoir-faire viticole du Château La Roque.
En somme, le Cantafaroune est un vin qui séduit par sa fraîcheur, sa complexité et son élégance, tout en racontant l'histoire riche et vibrante de la région du Pic Saint Loup.
Contient des sulfites.