(12,13 CHF / 10cl)
Ce whisky fin et délicat au notes de fruits à coques, d’agrumes, de fruits jaunes et de gingembre est le résultat du travail passionné et eco-responsable d’Annabel Thomas et de ses équipes.
La distillerie a allumé ses alambics en 2017 et les premières bouteilles sont sorties en 2020.
Les alambics sont chauffés avec le bois de la forêt locale pour distiller un orge malté 100% BIO et écossais. Tous les résidus de la distillation sont utilisés comme nourriture animale ou engrais.
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