Chasselas vieilles vignes : le bouquet de la Cave Du Pasquier

À l'ouverture, ce chasselas dévoile une fraîcheur remarquable. Ses senteurs rappellent une gelée de coings.

Les notes de poire bien mûre et d'ananas se mêlent harmonieusement. Des touches boisées et fumées ajoutent de la profondeur au bouquet aromatique. Cette structure olfactive éveille les sens et prépare le palais à une dégustation mémorable.

Le chasselas en bouche : souplesse, rondeur et finale fraîche

L'attaque est souple et ronde. Les tanins sont bien enrobés mais présents : ils apportent une perception subtile de sucrosité.

Cette douceur en début de bouche évolue vers une belle acidité en milieu de dégustation, parfaitement équilibrée par des arômes fruités. La finale se distingue par une fraîcheur persistante : chaque gorgée invite à y revenir avec plaisir.

Quand servir ce chasselas, blanc de Concise ?

Ce vin au cépage 100% Chasselas est idéal pour accompagner des plats délicats. Il s'apprécie aussi seul et révèle alors toute sa richesse et sa complexité.

Contient des sulfites.