Gamar'elle, un vin de pays suisse signé Martial du Pasquier

Le Gamar'elle vin de pays du Domaine Du Pasquier, signé Martial du Pasquier, est élevé avec soin en fûts de chêne. Cet élevage ajoute des nuances boisées et de la complexité : un vin séduisant et raffiné, au cépage 100% Gamaret.

Méthode passerillée : des raisins séchés à l'air

Le passerillage est une technique de sursaturation par dessèchement naturel du raisin à l'air. Exposés à l'air, les raisins perdent leur eau. Les sucres et les arômes se concentrent.

Dans les faits, cette méthode donne une texture veloutée et des saveurs intenses. Ce vin est d'une grande richesse.

Arômes et dégustation du Gamar'elle

La palette aromatique est riche en fruits : cerise, mûre et pruneau. En bouche, ces fruits s'appuient sur une rondeur souple et harmonieuse.

Une petite note torréfiée complète subtilement le profil. Elle apporte de la profondeur et de la complexité.

Quand servir ce vin de pays suisse ?

Élégance et richesse font de chaque dégustation un moment de plaisir. À privilégier sur une table de plats raffinés ou à savourer seul. Laissez-vous surprendre par ce vin, pensé pour les amateurs en quête de nouvelles sensations.

Contient des sulfites.